原宿駅より徒歩10分イタリアンレストランFamigliaファミッリャの自家製手打ちパス タ【ガルガネッリ】

自家製手打ちパスタの紹介

【ガルガネッリ】

エミリア・ロマーニャ州の東側のロマーニャ地方のパスタ、「鶏の食道」を意味する筒状に巻いた筋入りのショートパスタ

卵をたっぷり使い、こしのある食感に仕上げ、ソースは地鶏肉、レバー、バター、パルミジャーノを使った濃厚なソースと

パスタ生地とソースが互いに引き立てあう、郷土料理を是非お試し下さい

素敵な週末を!