月別アーカイブ: 2021年7月

いつもファミッリャを御利用、ご愛顧下さり誠にありがとうございます

緊急事態宣発令の為、誠に勝手ではございますが、7月12日から店内営業を休業します

宣言が解除され状況をみて、再開を検討します

ご不便おかけします、宜しくお願い申し上げます

シチリアで愛されている鰯と、９世紀にアラブ人が持ってきた、今ではシチリアを代表する野菜の茄子等を丸めて団子にして、優しくトマトで煮込んだポルぺッタ

脂ののった鰯と旨味をすった茄子の相性を、お楽しみ下さい!優しく煮込んだトマトソースが、食材を包み込み、見事に調和されます

シチリアの西側、トラーパニ南沖に浮かぶアフリカにほど近いパンテッレリア島は火山土壌の真黒な島で、その美しさは「地中海の黒い真珠」と讃えられています
世界に知られるケイパーの名産地で、IGP認定されている、香り風味豊かなケイパーが主役のサラダ、同じ特産のオレガノとあえて、お召し上がり下さい

同州のキリッと冷えた、海を連想させる、塩味、ミネラル豊かの白ワイン、最もポピュラーな黒ブドウのネロダーヴォラなどなど

ワインが出せる時間も残り僅かです、是非飲んで食べて、シチリアを感じて頂けたなら幸いです

いつもファミッリャを御利用、ご愛顧頂き誠にありがとうございます!

西側のシチリアの料理を中心にした郷土料理コース人気です

禁酒がとけて、制約ありますが、シチリアワインなど合わせて、シチリアの風を感じて頂きたいです!

7月1日〜15日迄は南イタリアのシチリアは州都パレルモがある西側にフォーカスして、ご用意します

人気の郷土料理コースの受付は当日の事前予約までとなります

ご了承下さい

素敵な週末を!