日別アーカイブ: 2022年6月16日

月毎にイタリア20州のうち１つの州に絞り、その地の郷土料理をフォーカス

前回の【サルデーニャ州】から、シチリア州にバトンタッチ
シチリアは大きな島というより、大きな大陸です
２ヶ月にわたり、東部の第二の州都カタルーニャ、西部の州都パレルモを中心に東西分けてご用意します

本日16日から約１ヶ月は、東シチリアにスポットを当てて、オンリスト、コースをつくりました

コースの一口前菜は、南東部世界遺産の町ラグーザの名物料理の【スカッチャ】
中に具をはさみ、長方形に折りたたんだ、薄生地のフォカッチャ
焼き立てアツアツを、ビールやスパークリングワイン、無農薬レモンのノンアルコールカクテルなどと一緒にいかがですか?

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