日別アーカイブ: 2024年6月22日

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甘い物好きのシェフが作るイタリアンドルチェのご紹介

【Parrozzoパロッツォ】
チョコレートがかかったアーモンドケーキ。原型は、当時挽いた小麦が上等だった為、この地方で採れるトウモロコシ、雑穀などで作られていた粗野なパン。これをどうにか菓子にできないかと考案したのが、アブルッツォ州ペスカーラの菓子職人さん。

粗野なパン? いえいえ、見た目は地味ですが、リッチでアーモンド香る愛くるしいケーキです。

温かいチョコレートを直前にかけて、セミフレッドを添えて、お召し上がり下さい。

素敵な週末を!