ブログ｜Famiglia

GW期間、たくさんのご来店誠にありがとうございました。

5/7日〜5/10日迄振替休日を頂きます。

5/11日(土)ランチタイムよりご来店お待ちしております。

いつもご愛顧下さり誠にありがとうございます。

GW後半戦スタートしました。

最近は遠方より、ご来店頂くお客様が増えてきました。

気を引き締めて、お客様をお迎えします。
素敵な休日を!

★GW期間営業のお知らせ★
4/27日〜29日営業

4/30，5/1はお休み

5/2〜6日迄営業

※食材がなくなった場合は、営業を終了する場合があります。ご了承下さい。

素敵な休日を!

★貸切営業のお知らせ

4/25(木)ディナータイムは貸切営業となります。
宜しくお願い致します。

おかげさまで、3/15〜4/14迄の期間中に旅したトスカーナ州、たくさんのご利用、ご来店誠にありがとうございます。

次の旅は、州都ヴェネツィア擁する【ヴェネト州】を予定しております。

こちらもどうぞ宜しくお願い致します。

専用道具のビゴラーロ(トルキオ)を使い、生地を押し出して作るパスタの【ビーゴリ】

全粒粉100%の生地で作り、旬の新玉葱にアンチョビを合わせた、伝統スタイルでご用意しました。
シンプルですが、粉の風味、素材の味が引き立つ一皿になります。

素敵な週末を!

瀬戸内より天然鮮魚入荷しました。

魚種に合わせて、メニューを考案しております。

トスカーナ州の塩無しパンのパーネトスカーナ、焼きました。

トスカーナ風クロスティーニ、このパンとインゲン豆、黒キャベツを野菜と共に煮込んだ食べるスープの【リボリータ】などに使います。

世界的にも珍しい、塩無しパン、いかがですか?

◆イタリア産食材入荷◆

イタリア産グリンピース、ホワイトアスパラ入荷しました。
ホワイトアスパラは太くなり、食べ頃時期に突入、グリンピースは春の訪れを感じさせてくれ、粒も大きく甘いです。
滋味豊かな食材をいかがですか?

素敵な週末を!

モエーケ入荷しました

脱皮したての蟹の事で、ヴェネツィアでは春の訪れとして、この時期ならではの食材を味わいます。

シンプルにフリット、卵をつけてピカタなど、お楽しみ下さい。

素敵な週末を!