CENA MENU ディナーメニュー
おかげさまで9月に、10周年を迎える事が出来ました。
支えて頂いた皆様に感謝申し上げます
*イタリア郷土料理コース は、〜11月4日は北イタリア
フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州になります。
11/9~12/20銘醸ワインの産地ピエモンテ州になります。
シェフお任せコース
(ある日の1例)
〜 シェフお任せコース 〜
~ Stuzzichino 一口前菜 ~
~ Antipasto 前菜 ~
~ Primo Piatto 自家製手打ちパスタ2品 ~
~ Secondo Piatto メイン料理 ~
~ Dolce デザート ~
~ Caffe ~
LAVAZZA/珈琲 or エスプレッソ or フレッシュハーブティ
イタリア郷土料理コース (予約制・当日予約可)〜11月4日限定
【イタリア郷土料理コース】
~ Antipasto 前菜 2品 ~
1,国産 原木生ハム 24ヶ月熟成
2,トリエステ風クレープのオーブン焼き
~Primo Piatto パスタ・リゾットより1品お選び下さい〜
1,自家製手打ち/チャルソンス
2,自家製手打ち/カボチャのニョッキ フリウリ風
3,魚介のリゾット
~ Secondo Piatto メイン料理を1品お選び下さい 〜
1、魚の煮込み『ボレート』
2、和牛のグーラッシュ
~ Dolce デザート 〜
ザッハトルテ
~ Caffe ~
ペアリングコース
ソムリエ資格を持つシェフが選ぶ、ペアリングコースです。
旬食材を使用しました、イタリア全州の郷土料理コース4品に、
厳選したワイン4種を合わせた、人気のコース
アラカルトメニュー(土日・祝日ランチタイム可)
アラカルトメニューはオーダーを頂いてから一品一品、心を込めて作りますので、お時間を頂く場合があります。
Primo Piatto 自家製手打ちPASTA
Primo Piatto イタリア産乾麺PASTA・リッゾット
Secondo Piatto (魚料理)
長崎・福岡・屋久島水揚げ直送鮮魚を、様々な調理法でお楽しみください
Secondo Piatto (肉料理)
イタリア・フランス・国産ブランドの仔羊・鴨・牛、豚、地鶏やジビエなど、季節変わりにおすすめをチョイスして、ご提案します
DOLCE
『トルタ・サケル』
イタリア全州の郷土菓子を、季節毎にご用意しております。